O alto preço da carne bovina é resultante do impacto abate de matrizes (gado propício à procriação) ocorrido em 2005. Segundo o Silvio Porto, diretor de Política Agrícola e Informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o aumento não tem relações com os custos das rações o aumento percentual de exportação.
De acordo com o diretor, o impacto ocorrido em 2005 está provocando um “efeito retardado”. Desde então não houve estoques de novilhas e bezerras para engorda em volume satisfatório que garantisse uma oferta maior de carnes.
Silvio Porto informou que é equivocado associar o alto preço da carne bovina aos custos com rações à base de milho ou de soja. O diretor prevê que os preços da carne deverão se normalizar ao longo de 2011.
(Da Redação com Agência Brasil)
