Um blog para falar sobre o mercado da carne bovina,suina ,aves e seus cortes no Rio de Janeiro, tentando passar as melhores informações possiveis, do que realmente á falado na Bolsa de Gêneros Alimentícios do Rio de Janeiro, com linguagem simples assim como o clipping de informações importantes de toda a cadeia produtiva.
quinta-feira, 9 de abril de 2009
TARDINHA
A oferta de carne continua muito escassa agora na parte da tarde e como os frigoríficos só devem abater poucos dias da semana que vem, essa situação deverá permanecer.
Os pecuaristas arisco em vender a prazo e em quantidades devido aos problemas ocorridos com vários frigoríficos e os feriados nesse mês vem ainda a colaborar com o pouco abate.
Quinta
Hoje alguns clientes de charqueadas queriam comprar costela e conscientes que o preço mínimo seria em torno de R$ 4,00. Coxão duro para industria preço mínimo a prazo R$ 7,20 kg. No contra e alcatra embora houvessem tido vendas no Rio ontem a vista a R$ 9,00kg e a prazo com R$ 9,20 kg, os frigoríficos estão firmes em suas posições de não vender esses produtos abaixo de R$ 9,50 kg.
O mercado do Rio é totalmente diferente das outras unidades do país consumindo carne de boi inteiro, que em São Paulo quase não há mercado e as grandes redes fazem um diस,puta durissima em colocar para seus clientes cortes como alcatra, contra e picanha com preços competitivos, tanto é que hoje ainda tem promoção de picanha a menos que R$ 13,00 kg e alcatra e contra abaixo de R$ 9,00 kg, mesmo sabendo que para repor os seus estoques se continuar o mesmo nível de de oferta de carne de hoje, terão que pagar bem acima desse valor já que os cortes de dianteiro também estão escassos.
quarta-feira, 8 de abril de 2009
QUARTA
O mercado hoje pouco ofertado com procura mais de contra filet do que alcatra . Em São Palo o dianteiro está na casa dos R$ 4,50 e definição do que realmente está acontecendo no Rio só mesmo amanhã.
segunda-feira, 6 de abril de 2009
MARGON




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